Gurihnya Jepa Santapan Khas Kaum Mandar yang Buat Ketagihan Masing- masing Gigitan
Halo sahabat ikhwan kuliner Indonesia, bila kalian bertamu ke provinsi Sulawesi Barat( Sulbar), spesialnya di kabupaten Majene, janganlah hingga kalian merasa hampa bila tidak mencicipi kuliner lokal serta khas kaum Mandar.
Pasti terdapat banyak bermacam versi kuliner yang terdapat di kabupaten Majene, semacam perihalnya kuliner yang diketahui dengan julukan Jepa. Jepa ini ialah hidangan khas serta jadi santapan konvensional warga kaum Mandar.
Mengutip dari budaya- indonesia. org, jepa ialah roti ceper bundar yang terbuat dari materi ketela pohon serta parutan kelapa. Santapan khas Majene ini dimasak di atas kuali spesial yang dibuat dari tanah liat, jika sebutan mandar diketahui dengan gelar‘ panjepangan’.
Jepa ini berupa bundar ceper. Nyatanya santapan konvensional khas Mandar ini telah diwariskan dengan cara bebuyutan. Jepa khas Mandar telah jadi santapan tiap hari, apalagi banyak warga Mandar yang menghasilkan bekal buat bermatapencaharian selaku nelayan dikala berlayar.
Biasanya, terdapat 3 tipe Jepa khas Mandar ini yang diketahui ialah Jepa Katong, Jepa Golla Mamea, serta Jepa- jepa. Tipe Jepa Katong dibuat dari bertam, sedangkan Jepa Golla Mamea ialah Jepa yang terbuat dengan kombinasi gula aren ataupun gula merah, sebaliknya Jepa- Jepa ini mempunyai dimensi yang kecil.
Metode membuat santapan Jepa
Gurihnya Jepa Santapan Khas
Saat sebelum memasak santapan Jepa, terlebih dulu wajib mempersiapkan ketela pohon yang telah diparut serta pula telah diperas. Jepa terbuat dengan metode memasukkan parutan ketela pohon berbaur kelapa ke atas gerabah yang dibuat dari tanah liat.
Kala parutan ketela pohon yang berbaur kelapa telah diletakkan di atas alat cetaknya, setelah itu diratakan kemudian di atasnya lagi terdapat satu lagi panjepangan. Perihal itu dicoba dengan membolakbalikkan serta wujudnya juga hendak berkurang. Bila Jepa itu telah bercorak cokelat itu berarti Jepa telah masak serta sedia dimakan.
Menikmati gurinya Jepa
Jepa sangat lezat dimakan bila sedang dalam kondisi hangat dengan taburan kelapa di atasnya, serta yang jadi sahabat santapannya merupakan tipe tumis sayur serta ikan tuing- tuing ataupun ikan melambung yang diesapi, dapat pula ditemani bau peapi.
Kala kalian memakan Jepa ini bersama dengan sahabat santapannya semacam di atas, kalian hendak merasakan enak serta gurinya Jepa, sampai kalian merasa kriuk- kriuk dibuatnya serta senantiasa hendak mengenangnya.
Posisi kuliner Jepa khas kaum Mandar
Di provinsi Sulawesi Barat sendiri terdapat banyak rumah makan yang sediakan santapan Jepa. Namun yang sangat populer serta memanglah jadi kuliner khas lokal, ialah terletak di kecamatan Pamboang serta kecamatan Sendana, persisnya di Somba, kabupaten Majene.
Kuliner Jepa memanglah diketahui bersahabat terletak di wilayah Somba serta banyak didatangi oleh banyak orang luar wilayah, untuk dapat menikmati gurinya santapan Jepa sambil memandang panorama alam laut. Tetapi yang tentu, di selama jalur poros Majene senantiasa saja terdapat ada kuliner yang sediakan Jepa.
berita terbaru pdip tentang mas gibran => Argo4d
