Terima Tahun Kelinci
Terima Tahun Kelinci Air, Kenali Hidangan Khas Imlek serta Maknanya
Jakarta- Tahun Terkini Imlek 2023 telah di depan mata. Aksesoris imlek juga telah ditemui di beberapa tempat. Warna merah, gambar serta lukisan kelinci juga menghiasi. Dalam kalkulasi penanggalan Cina, 2023 ialah shio kelinci air.
Tidak hanya shio, keadaan yang bisa dicoba serta tidak dicoba, dan santapan khas Imlek pasti jadi atensi.
Mengambil novel Baba Tionghoa dalam Kuliner Nusantara karya
Aji‘ Chen’ Bromokusumo, hidangan santapan dikala Imlek ataupun Sincia terdiri atas 4 hidangan. Hidangan itu ialah hidangan penting, kue- kue harus di meja hidangan, gula- gula harus serta buah- buahan. Santapan ini diletakkan serta ditata di atas meja hidangan ibadah Imlek.
Terima Tahun Kelinci
A. Hidangan Utama
Hidangan penting terdiri atas ca anak buluh sayat agresif yang di dalamnya kadangkala disertakan juhi, haisom, abalone serta sering- kali taoco. Kemudian ca anak buluh sayat lembut bersama ketam, udang ataupun hisit, daging masak kecap, sosis daging masak kecap, olahan dari kaki, olahan dari paru, sate daging ayam, ayam- oh, opor ayam, sambal goreng.
B. Kue Wajib
Di meja hidangan terdiri atas kue bakul( disusun 3, 4 ataupun 5, dihias dengan kertas minyak warna merah), kue moho( dapat ditukar dengan kue mangkok, umumnya dicari yang bercorak merah duwet ataupun merah), yang salah satunya diletakkan di atas lapisan kue bakul, kue ku warna merah, kue bungkus, wajik( warna merah ataupun cokelat gula merah), kue nagasari, kue bugis, lemper( dibungkus semacam kukila), madu mongso, bongko tusuk konde( bongko meniran ataupun bongko kopyor), coro bikang serta ketan tetal( ketan warna biru dihidangkan dengan sambal udang kering).
C. Gula- gula Wajib
Gula- gula harus terdiri atas tangkue, angco( kurma merah, dapat ditukar dengan gula- gula ceremai warna merah. Umumnya gula- gula ini dihidangkan dalam piring- piring kecil ataupun ditusuk semacam sate, ditata di atas meja spesial bernama cenap. Umumnya 3 tikam menggantikan satu kakek moyang.
D. Buah- buahan wajib
Buah ini terdiri atas pisang raja ataupun pisang abang satu sisir, tebu, srikaya, sitrus bali selaku lambing aliansi, dihidangkan sedang komplit dengan anak cabang serta daunnya, delima katik merah, nanas, klengkeng, sitrus lokam, serta belimbing. Umumnya buah- buahan ini dihiasi ataupun dibungkus dengan kertas minyak warna merah.
situs tergacor hanya di => suara4d